粒黒胡椒がピリリと効いた大人のポテサラです。ヨーグルトを和えて、さっぱりと仕上げているので、カロリーを気にされてる方にもおいしくいただけます。具材が大きめなので、食べ応えもあり、付け合わせにも、あと一品ほしいなという時にもおすすめです。

軽く素揚げしたナスに、かつおと昆布で取っただしと薄味のだし醤油で、さっとに煮ました。ごはんのおかずにはもちろん、あっさりしているので、お酒のおつまみにも合います。冬は温めて、夏は冷やして食べるのもおいしいです。

牛肉多めで、脂身を少なくした国産の合い挽き肉で作っています。当店のオリジナルソースは昔懐かしい味に仕上げています。冬は煮込みハンバーグ、夏はさっぱりしたトマトソース・チーズハンバーグなど、季節によって調理方法が変わります。いろんなハンバーグをお楽しみください。

うま味がある粗塩と福井県を代表する日本酒「一本義」で漬け込んだ国産の鶏モモを、カラッと香ばしく揚げています。銘酒「一本義」が香りを引き立たせ、冷めてもおいしくいただけます。